Erdbeeren mit Bananen-Schaum
Menge: 4-5 Portion
1 kg Erdbeeren
Zucker
300 g Magerquark
2 Pk. Joghurt
1 Banane
2 Eiweiss
Erdbeeren halbieren, 3 Esslöffel Zucker darüber streuen und kalt stellen.
Quark, Joghurt, Banane und 3 Esslöffel Zucker im Mixer pürieren und
ebenfalls kalt stellen. Eierschnee schlagen und vorsichtig unter die
Bananen-Masse heben.
Erdbeeren auf Teller verteilen und Bananen-Schaum darauf geben.
Erdbeeren mit Bananen-Schaum
Genießen Sie klassische Desserts und Nachspeisen in einer veganen Variante. Diese Kategorie enthält Rezepte für beliebte Klassiker wie vegane Tiramisu, Käsekuchen und Crème Brûlée, die ebenso lecker und beeindruckend sind wie ihre traditionellen Vorbilder.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
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