Erdbeeren mit Dickmilch
Menge: 4 Portionen
2 Blatt weiße Gelatine
200 Milliliter Dickmilch
1 Zitronensaft
1 Zucker
100 g Sahne
1 Vanillinzucker
600 g Erdbeeren
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Dickmilch, Zitronensaft und
Zucker glattrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen und im dünnen
Strahl in die Dickmilch rühren. Sahne und Vanillinzucker sehr steif
schlagen. Sobald die Dickmilch fest zu werden beginnt, die Sahne
unterheben. Erdbeeren waschen, putzen, halbieren und in
Dessertschälchen füllen. Dickmilchcreme darüber geben.
Zubereitungszeit: etwa 20 Minuten
Pro Portion: etwa 220 kcal / 920 kJ
Menge: 4 Portionen
2 Blatt weiße Gelatine
200 Milliliter Dickmilch
1 Zitronensaft
1 Zucker
100 g Sahne
1 Vanillinzucker
600 g Erdbeeren
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Dickmilch, Zitronensaft und
Zucker glattrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen und im dünnen
Strahl in die Dickmilch rühren. Sahne und Vanillinzucker sehr steif
schlagen. Sobald die Dickmilch fest zu werden beginnt, die Sahne
unterheben. Erdbeeren waschen, putzen, halbieren und in
Dessertschälchen füllen. Dickmilchcreme darüber geben.
Zubereitungszeit: etwa 20 Minuten
Pro Portion: etwa 220 kcal / 920 kJ