Erdbeeren mit grünem Pfeffer und Balsamessig
Menge: 6 Portionen
1 kg Erdbeeren
80 g Zucker
15 g getrocknete, grüne
Pfefferkörner
3 Esslöffel Balsamessig
10 g Puderzucker zum Bestäuben
Erdbeeren gründlich waschen und putzen. Große Früchte halbieren oder
vierteln, in einer Schüssel mit Zucker vermischen und abgedeckt 2 Stunden
kühl stellen.
Pfefferkörner im Mörser zerstoßen. Erdbeeren im Sieb abtropfen lassen.
Saft mit Essig mischen. Erdbeeren portionsweise anrichten. Mit Saft
begießen, mit Pfeffer bestreuen und dünn mit Puderzucker übersieben.
Erdbeeren mit grünem Pfeffer und Balsamessig
Genießen Sie klassische Desserts und Nachspeisen in einer veganen Variante. Diese Kategorie enthält Rezepte für beliebte Klassiker wie vegane Tiramisu, Käsekuchen und Crème Brûlée, die ebenso lecker und beeindruckend sind wie ihre traditionellen Vorbilder.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
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