Erdbeeren nach Teufels-Art

Menge: 4 Personen

600 g Erdbeeren; geputzt
2 Esslöffel Zucker
4 Spritzer Pernod
Schwarzer Pfeffer adM.
4 Blättchen Minze;
in feine Streifen
- geschnitten
4 Blättchen Minze zum
- Dekorieren


Die gewaschenen, getrockneten und geviertelten Erdbeeren in vier
Suppenteller verteilen. Mit Zucker bestreuen und mit Pernod
beträufeln. Die Minze-Streifen darunter mischen und mit den ganzen
Minze-Blättchen garnieren.

Auf den Tisch stellen Sie eine Pfeffermühle mit schwarzem Pfeffer.
Jeder gibt nach seinem Geschmack Pfeffer über die Erdbeeren.