Erdbeergrütze

Menge: 4 Portionen

500 g Erdbeeren ; (1)
1/2 l Apfelsaft , naturtrüb
50 g Sago
3 Zucker
5 Zitronensaft
1 Zimtstange
250 g Erdbeeren ; (2)
250 g Creme double
4 Eierlikör

Erdbeeren waschen putzen und vierteln. Apfelsaft und Erdbeeren (1)
aufkochen. Sago, Zucker, Zitronensaft und Zimtstange zufügen. Etwa 40
Min. bei schwacher Hitze köcheln lassen. Erdbeeren (2) nach 30 Min.
zufügen. Abschmecken, auf Teller verteilen und erkalten lassen.
Creme double und Eierlikör verrühren. Esslöffelweise auf die
Grütze geben.

Zubereitungszeit: 1 Stunde (ohne Wartezeit)
Pro Portion: etwa 420 kcal / 1760 kJ