Erdbeerkaltschale
Menge: 4 Portionen
400 g Erdbeeren
1 Messerspitze Zimt
1 Esslöffel Gelierzucker
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Minzeblättchen, gehackt
1. Erdbeeren in stehendem Wasser waschen, putzen, gut abgetropft in Stücke
schneiden und mit Zimt bestreuen.
2. Erdbeerstückchen im Mixer pürieren und anschließend durch ein Haarsieb
streichen.
3. Mit Gelierzucker verruehren und mit Zitronensaft abschmecken.
Die Suppe für 2 Stunden kalt stellen und vor dem Servieren mit
Minzeblaettchen garnieren.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Erdbeerkaltschale
Genießen Sie klassische Desserts und Nachspeisen in einer veganen Variante. Diese Kategorie enthält Rezepte für beliebte Klassiker wie vegane Tiramisu, Käsekuchen und Crème Brûlée, die ebenso lecker und beeindruckend sind wie ihre traditionellen Vorbilder.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
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