Erdbeerquark

Genießen Sie klassische Desserts und Nachspeisen in einer veganen Variante. Diese Kategorie enthält Rezepte für beliebte Klassiker wie vegane Tiramisu, Käsekuchen und Crème Brûlée, die ebenso lecker und beeindruckend sind wie ihre traditionellen Vorbilder.

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magic
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Erdbeerquark

Beitragvon magic » Do 26. Nov 2015, 18:05

Erdbeer-Quark

Menge: 3 Portionen

250 g Magerquark
375 g Erdbeeren, frische
1/2 Zitrone, Saft
1 Paket Vanillezucker
2 Zucker
1/2 Becher Sahne

Zum Bestreuen

2 Kokosraspel, eventuell

Quark und die Hälfte der vorbereiteten Erdbeeren mit dem Handrührgerät
verrühren. Zitronensaft, Vanillezucker und Zucker zufügen und
abschmecken. Restliche Erdbeeren in kleine Stücke schneiden.
Schlagsahne steif schlagen, beides unter den Quark ziehen. Eventuell mit
Erdbeeren und Sahne garnieren und Kokosraspel darüber streuen.
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