Erdnuss-eis mit gratinierten Äpfeln

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Erdnuss-eis mit gratinierten Äpfeln

Menge: 4 Portionen

Zutaten

500 Milliliter Vanille-Eis
100 g Erdnüsse; mit Schale
50 g Schokoladen-Mürbeteig-Kekse
500 g säuerliche Äpfel
50 g Fett; für die Form
1/2 Zitrone
2 Esslöffel Ahornsirup
2 Esslöffel brauner Zucker
25 g Butter

Eis etwas antauen lasen. Erdnüsse aus der Schale lösen und grob
hacken. In einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten.

Kekse in grobe Stücke brechen. Beides unter das Eis rühren, im
Gefrierfach wieder fest werden lassen.

Äpfel waschen vierteln, entkernen, schälen und in Spalte
schneiden.

Eine Pie-Form ausfetten und die Äpfel einschichten. Zitronensaft,
Sirup und Zucker darüber verteilen, Butterflöckchen darauf
geben.

Die Äpfel unter dem vorgeheizten Grill so lange überbacken, bis
der Zucker geschmolzen ist.

Heiß zum Eis servieren.