Flambierte Erdbeeren
4 Esslöffel Zucker
4 Zentiliter Burgunder, rot
4 Zentiliter Kirschwasser
300 g Erdbeeren
Mandeln, gehobelt
In einer Pfanne die 4 Esslöffel Zucker zugeben, unter Rühren goldgelb, aber
nicht braun werden lassen (!). Mit 4 Zentiliter rotem Burgunder ablöschen.
Darin die 300 g Erdbeeren erhitzen, 4 Zentiliter aufgewärmtes Kirschwasser
darüber gießen und flambieren. Mit gehobelten Mandeln bestreut
servieren. Dazu passen sämtliche Eissorten.
4 Esslöffel Zucker
4 Zentiliter Burgunder, rot
4 Zentiliter Kirschwasser
300 g Erdbeeren
Mandeln, gehobelt
In einer Pfanne die 4 Esslöffel Zucker zugeben, unter Rühren goldgelb, aber
nicht braun werden lassen (!). Mit 4 Zentiliter rotem Burgunder ablöschen.
Darin die 300 g Erdbeeren erhitzen, 4 Zentiliter aufgewärmtes Kirschwasser
darüber gießen und flambieren. Mit gehobelten Mandeln bestreut
servieren. Dazu passen sämtliche Eissorten.