Flambierte Erdbeeren
4 Esslöffel Zucker
4 Zentiliter Burgunder, rot
4 Zentiliter Kirschwasser
300 g Erdbeeren
Mandeln, gehobelt
In einer Pfanne die 4 Esslöffel Zucker zugeben, unter Rühren goldgelb, aber
nicht braun werden lassen (!). Mit 4 Zentiliter rotem Burgunder ablöschen.
Darin die 300 g Erdbeeren erhitzen, 4 Zentiliter aufgewärmtes Kirschwasser
darüber gießen und flambieren. Mit gehobelten Mandeln bestreut
servieren. Dazu passen sämtliche Eissorten.
Flambierte Erdbeeren
Genießen Sie klassische Desserts und Nachspeisen in einer veganen Variante. Diese Kategorie enthält Rezepte für beliebte Klassiker wie vegane Tiramisu, Käsekuchen und Crème Brûlée, die ebenso lecker und beeindruckend sind wie ihre traditionellen Vorbilder.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
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