Fruchtgelee mit Karambole (Sternfrucht) (Mikrowelle)

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Fruchtgelee mit Karambole (Sternfrucht) (Mikrowelle)

Menge: 4 Portionen

12 Blatt weiße Gelatine
500 Milliliter Apfelsaft
125 Milliliter Orangensaft; frisch gepresst
1 Zimtstange
1 Packung Vanillezucker
1/2 Teelöffel Gemahlenen Ingwer
1 Kiwi; eventuell zwei
1 Karambole (Sternfrucht)

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Apfelsaft, Orangensaft, Zimtstange, Vanillezucker und Ingwer in eine
Glasform geben, verrühren und bei 850 Watt etwa 3 Minuten erhitzen.

Die ausgedrückte Gelatine in ein kleines Schälchen geben und bei 250 Watt
in 1 Minuten lösen. Dabei häufig umrühren. Die gelöste Gelatine in die
heiße Flüssigkeit rühren. Die Kiwi schälen, in Scheiben schneiden und
kurz in heißes Wasser geben. In kaltem Wasser abschrecken. Die Karambole
waschen, gut die Hälfte in Scheiben schneiden und mit der Hälfte der
Kiwi-scheiben in die Flüssigkeit geben. Alles in eine Glasform geben, evtl.
zum Stürzen, und über Nacht fest werden lassen. Mit den restlichen
Kiwi-scheiben und Karambole-Sternen garnieren.