Fruchtige Buttermilch-Speise
Menge: 2 Portionen
8 Gelatine-blätter weiß
300 g Erdbeeren
300 g Buttermilch
5 Esslöffel Frutilose
6 Erdbeeren zum garnieren
Die Gelatine etwa 10 Minuten in kaltem Wasser quellen lassen.
Inzwischen die Erdbeeren mit dem Pürierstab pürieren. Das
Erdbeer-Püree mit der Buttermilch und der Frutilose verrühren.
Die Gelatine ausdrücken und in einem Topf bei geringer Hitze
auflösen, der Buttermilch-Mischung beigeben und gut untermischen.
Das Dessert in Gläser füllen und im Kühlschrank erstarren lassen.
Mit frischen Erdbeeren garnieren.
Menge: 2 Portionen
8 Gelatine-blätter weiß
300 g Erdbeeren
300 g Buttermilch
5 Esslöffel Frutilose
6 Erdbeeren zum garnieren
Die Gelatine etwa 10 Minuten in kaltem Wasser quellen lassen.
Inzwischen die Erdbeeren mit dem Pürierstab pürieren. Das
Erdbeer-Püree mit der Buttermilch und der Frutilose verrühren.
Die Gelatine ausdrücken und in einem Topf bei geringer Hitze
auflösen, der Buttermilch-Mischung beigeben und gut untermischen.
Das Dessert in Gläser füllen und im Kühlschrank erstarren lassen.
Mit frischen Erdbeeren garnieren.