Gebackene Apfelcreme

Genießen Sie klassische Desserts und Nachspeisen in einer veganen Variante. Diese Kategorie enthält Rezepte für beliebte Klassiker wie vegane Tiramisu, Käsekuchen und Crème Brûlée, die ebenso lecker und beeindruckend sind wie ihre traditionellen Vorbilder.

Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team

magic
Beiträge: 2788
Registriert: Sa 6. Sep 2014, 18:47

Gebackene Apfelcreme

Beitragvon magic » Mo 23. Nov 2015, 19:17

Gebackene Apfel-Creme

Menge: 1 Rezept

750 g Äpfel
100 g Zucker
30 g Butter
2 Eiweiß
1/2 Zitrone
1 Spur Zimt

Äpfel waschen und achteln. In einem Topf mit Wasser leicht bedecken,
zuckern und garen. Durch ein Sieb streichen, die Hälfte der Butter,
Zitronensaft und Zimt zugeben, verrühren. Mit der restlichen Butter eine
feuerfeste Form einfetten und Mus einfüllen.

Eiweiß mit Zucker zu steifem Schnee schlagen, über das Apfelmus verteilen.
Im Ofen bei 220 °C überbacken, bis die Oberfläche leicht braun wird. Kann
kalt oder warm serviert werden.

Zurück zu „Desserts, Nachspeisen“

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast