Gebackene Karambole mit marinierten Erdbeeren
1 Schale Erdbeeren
1 Karambole
1 Ei
Balsamico
Mehl
Minze-Blätter
Pfeffer
Puderzucker
Weißwein
Zucker
Zubereitung: Die Erdbeeren vierteln und mit einer Marinade aus
Zucker, Pfeffer, Balsamico und Beeren-Likör nappieren.
Die Karambole in Scheiben schneiden, in Zucker karamellisieren, durch
einen Ausbackteig aus Eigelb, geschlagenem Eiweiß, Zucker,
Weißwein und Mehl ziehen und frittieren. Alles in einem tiefen
Teller anrichten und mit Puderzucker und Minze-Blättern garnieren.
Gebackene Karambole mit marinierten Erdbeeren
Genießen Sie klassische Desserts und Nachspeisen in einer veganen Variante. Diese Kategorie enthält Rezepte für beliebte Klassiker wie vegane Tiramisu, Käsekuchen und Crème Brûlée, die ebenso lecker und beeindruckend sind wie ihre traditionellen Vorbilder.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
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