Gefüllte Baby-Ananas
Menge: 2 Portionen
1 Baby Ananas
1 Tafel Schokolade zartbitter
;Calvados, Honig,
-Zitronensaft,
-Vanillezucker, Sahne,
-Minzblätter
Zubereitung: Die Baby-Ananas längs halbieren, aushöhlen und auf einem
flachen Teller anrichten. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden, in Honig,
Zitronensaft und Calvados marinieren und in die angerichteten Ananashälften
füllen. Die geraspelte Zartbitterschokolade mit geschlagener Sahne,
Vanillezucker und Calvados verrühren und mit einem Spritzbeutel auf das
angerichtete Ananasragout dressieren. Alles auf einem flachen Teller
anrichten und mit Minzblättern garnieren.
Gefüllte Baby-Ananas
Genießen Sie klassische Desserts und Nachspeisen in einer veganen Variante. Diese Kategorie enthält Rezepte für beliebte Klassiker wie vegane Tiramisu, Käsekuchen und Crème Brûlée, die ebenso lecker und beeindruckend sind wie ihre traditionellen Vorbilder.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
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