Gefüllte Bratäpfel
Menge: 4 Portionen
4 Äpfel (z.B. Boskop)
Füllung
100 g Marzipanrohmasse
50 g geriebene Nüsse
1 pn Zimt
einige Sultaninen
Butter
Zucker
Weißwein
Äpfel waschen, Stiel und Blüte abschneiden. Mit dem Apfelausstecher das
Kernhaus vorsichtig entfernen, daß die Äpfel nicht ganz durchbohrt
werden.
Füllung:
Die Marzipanrohmasse mit den geriebenen Nüssen, Zimt und einigen
Sultaninen verkneten, in die Äpfel drücken. Feuerfeste Form dick buttern
und mit Zucker ausstreuen. Äpfel hineinsetzen. Butterflöckchen darauf.
1 cm hoch Weißwein angießen. Auf der mittleren Schiene bei 225° (Gas 4)
35-45 Minuten backen.
Menge: 4 Portionen
4 Äpfel (z.B. Boskop)
Füllung
100 g Marzipanrohmasse
50 g geriebene Nüsse
1 pn Zimt
einige Sultaninen
Butter
Zucker
Weißwein
Äpfel waschen, Stiel und Blüte abschneiden. Mit dem Apfelausstecher das
Kernhaus vorsichtig entfernen, daß die Äpfel nicht ganz durchbohrt
werden.
Füllung:
Die Marzipanrohmasse mit den geriebenen Nüssen, Zimt und einigen
Sultaninen verkneten, in die Äpfel drücken. Feuerfeste Form dick buttern
und mit Zucker ausstreuen. Äpfel hineinsetzen. Butterflöckchen darauf.
1 cm hoch Weißwein angießen. Auf der mittleren Schiene bei 225° (Gas 4)
35-45 Minuten backen.