Gefüllte Bratäpfel

Genießen Sie klassische Desserts und Nachspeisen in einer veganen Variante. Diese Kategorie enthält Rezepte für beliebte Klassiker wie vegane Tiramisu, Käsekuchen und Crème Brûlée, die ebenso lecker und beeindruckend sind wie ihre traditionellen Vorbilder.

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magic
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Gefüllte Bratäpfel

Beitragvon magic » Mo 23. Nov 2015, 17:56

Gefüllte Bratäpfel

Menge: 4 Portionen

4 Äpfel (z.B. Boskop)

Füllung


100 g Marzipanrohmasse
50 g geriebene Nüsse
1 pn Zimt
einige Sultaninen
Butter
Zucker
Weißwein

Äpfel waschen, Stiel und Blüte abschneiden. Mit dem Apfelausstecher das
Kernhaus vorsichtig entfernen, daß die Äpfel nicht ganz durchbohrt
werden.

Füllung:
Die Marzipanrohmasse mit den geriebenen Nüssen, Zimt und einigen
Sultaninen verkneten, in die Äpfel drücken. Feuerfeste Form dick buttern
und mit Zucker ausstreuen. Äpfel hineinsetzen. Butterflöckchen darauf.
1 cm hoch Weißwein angießen. Auf der mittleren Schiene bei 225° (Gas 4)
35-45 Minuten backen.
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