Gewuerzbirnen mit Lebkuchencreme
Menge: 4
4 Birnen
4 dl Apfelsaft
100 g Birnendicksaft
1 Zimtstengel
2 Nelken
1 Spur Muskat
1/2 Orange; abgeriebene Schale
1/2 Zitrone; abgeriebene Schale
Lebkuchencreme
150 g Rahmquark
1 ts Lebkuchengewuerz
-- oder Zimt
2 tb Birnendicksaft
Die Birnen schaelen, halbieren, das Kerngehaeuse ausstechen.
Alle Zutaten miteinander aufkochen, die Birnen darin weichkochen.
Die Birnen herausnehmen, abkuehlen lassen; den Saft einkochen, bis er
sirupartig dick ist.
Die Zutaten fuer die Creme verruehren.
Die Creme mit dem Sirup nebeneinander auf Teller verteilen, die Birnen
dazulegen.
Menge: 4
4 Birnen
4 dl Apfelsaft
100 g Birnendicksaft
1 Zimtstengel
2 Nelken
1 Spur Muskat
1/2 Orange; abgeriebene Schale
1/2 Zitrone; abgeriebene Schale
Lebkuchencreme
150 g Rahmquark
1 ts Lebkuchengewuerz
-- oder Zimt
2 tb Birnendicksaft
Die Birnen schaelen, halbieren, das Kerngehaeuse ausstechen.
Alle Zutaten miteinander aufkochen, die Birnen darin weichkochen.
Die Birnen herausnehmen, abkuehlen lassen; den Saft einkochen, bis er
sirupartig dick ist.
Die Zutaten fuer die Creme verruehren.
Die Creme mit dem Sirup nebeneinander auf Teller verteilen, die Birnen
dazulegen.