Gratinierte Erdbeeren 2

Genießen Sie klassische Desserts und Nachspeisen in einer veganen Variante. Diese Kategorie enthält Rezepte für beliebte Klassiker wie vegane Tiramisu, Käsekuchen und Crème Brûlée, die ebenso lecker und beeindruckend sind wie ihre traditionellen Vorbilder.

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magic
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Gratinierte Erdbeeren 2

Beitragvon magic » Mo 23. Nov 2015, 16:06

Gratinierte Erdbeeren 2

Menge: 4

600 g Erdbeeren
30 g Margarine
20 g Zucker
1 Pk. Vanillinzucker
4 tb Weinbrand
1/8 l Sahne
4 Eigelb


Erdbeeren halbieren. In 4 feuerfeste Schaelchen schichten. Fett
schmelzen und mit den restlichen Zutaten im heissen Wasserbad zu einer
steifen Creme ruehren. Die Creme ueber die Erdbeeren verteilen und im
vorgeheizten Backofen bei 200 GradC ca. 10 Minuten goldbraun ueberbacken.
Die gratinierten Erdbeeren etwas abkuehlen lassen, mit Puderzucker
bestaeuben und lauwarm servieren.
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