Gratinierter Beerencocktail
500 g TK-Beerencocktail
2 tb Cassis (evtl. mehr)
(schwarzer
-Johannisbee
3 Eigelb
60 g Puderzucker
2 tb Zitronensaft
1 tb abgeriebene Zitronenschale
3 Eiweiß
100 g Quark
100 g Crème fraîche
Beeren mit Cassis beträufeln.
Eigelb mit Puderzucker, Zitronensaft und -schale schaumig rühren.
Eiweiß steif schlagen. Quark, Creme fraîche und Eischnee unter
die Eigelbmasse heben.
Beeren in Schälchen verteilen, Quarkmasse daraufgeben und unter
dem vorgeheizten Grill gratinieren.
500 g TK-Beerencocktail
2 tb Cassis (evtl. mehr)
(schwarzer
-Johannisbee
3 Eigelb
60 g Puderzucker
2 tb Zitronensaft
1 tb abgeriebene Zitronenschale
3 Eiweiß
100 g Quark
100 g Crème fraîche
Beeren mit Cassis beträufeln.
Eigelb mit Puderzucker, Zitronensaft und -schale schaumig rühren.
Eiweiß steif schlagen. Quark, Creme fraîche und Eischnee unter
die Eigelbmasse heben.
Beeren in Schälchen verteilen, Quarkmasse daraufgeben und unter
dem vorgeheizten Grill gratinieren.