Griessschaum mit Beeren

Menge: 1 Portion

1/4 l Milch; 3,5% Fett
; Salz
20 g Vollkorngriess
1 Ei; Gew.Kl. 4
Suessstoff
370 ml Heidelbeeren; Glas
; (fuer Diabetiker geeignet)
Zitronenmelisse

Milch und Salz aufkochen. Griess einruehren und bei schwacher Hitze 3 bis 4
Minuten ausquellen lassen. Ei trennen. Eigelb verquirlen und unter den Griess
ruehren. Mit Suessstoff abschmecken.

Eiweiss steif schlagen und unterheben. Heidelbeeren mit Saft daruebergeben
Nach Belieben mit Zitronenmelisse verzieren.


Pro Person ca. : 350 kcal

Pro Person ca. : 1465 kJoule

Broteinheiten : 3

Zubereitungs-Z.: 20 Minuten