Hagebuttencreme

Menge: 4

500 g Hagebutten
500 ml ; Wasser
3 tb Honig
500 g Sahne


Die Hagebutten entkernen und im Wasser weich kochen. Den Saft
abseihen und die Fruechte passieren. Das Fruchtmark mit dem Honig
mischen.

Die Sahne steif schlagen und abwechselnd mit dem Hagebuttenmark
schichtweise in Glasschaelchen fuellen.