Himbeercreme Luise
Menge: 4
500 g Himbeeren
250 g Puderzucker
1 Eiweiss
1 tb Zitronensaft
8 tb Himbeergeist
1/8 l Suesse Sahne
Himbeeren entstielen und kurz unter fliessendem Wasser waschen (einige
schoene Exemplare zum Garnieren zurueckbehalten), durch ein Sieb
druecken und den Puderzucker unterruehren. Eiweiss steif schlagen und
unterheben. Zitronensaft und den Himbeergeist zugeben. Die Sahne
schlagen und unterziehen. Die Creme auf vier Glasschalen verteilen
und mit den zurueckbehaltenden Himbeeren garnieren.
Himbeercreme Luise
Genießen Sie klassische Desserts und Nachspeisen in einer veganen Variante. Diese Kategorie enthält Rezepte für beliebte Klassiker wie vegane Tiramisu, Käsekuchen und Crème Brûlée, die ebenso lecker und beeindruckend sind wie ihre traditionellen Vorbilder.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
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