Joghurt mit Beeren und Hirse

[magic]

Joghurt mit Beeren und Hirse

Fuer 2 Personen


160 g Hirse
50 g Pinienkerne
400 g Joghurt
200 g gemischte Beeren
1 tb gehackte Zitronenmelisse
Saft von einer Zitrone
Honig nach Belieben


1. Die Hirse am Vortag einweichen; dann im Schnellkochtopf
10-15 Minuten garen, abkuehlen lassen.

2. Die Pinienkerne kurz in einer beschichteten Pfanne ohne Fett
anroesten.

3. Den Joghurt mit der Hirse, drei Viertel der Beeren und der
Melisse mischen; mit Zitronensaft und Honig abschmecken.

4. Auf Tellern anrichten, mit den verbliebenen Beeren und der
restlichen Melisse garnieren. Die Pinienkerne darueberstreuen.