Joghurtpudding

Zutaten:


30 g Butter
4 Eier (getrennt)
80 g Zucker
3 Becher Sahnejoghurt (a 150
- g)
80 g Mehl
Kardamom


Butter bei 600 Watt in einer Ruehrschuessel 2 Minuten zerlassen. Eigelb,
Zucker, Zitronenschale und 3 Becher Joghurt zugeben und verruehren.
Mehl und Kardamom unterziehen.

Eiweiss steif schlagen und unterheben. 6-8 Foermchen ausfetten,
Masse einfuellen. Mit Klarsichtfolie abdecken und bei 600 Watt 8 Minuten
garen, stuerzen.

Tips: Vorsicht, geht ordentlich auf. Mit Fruechten servieren.