Juddu

[magic]

Juddu

6 Blatt weisse Gelatine
1/2 Liter Creme double
Salz
120 g Zucker
1 Pk. Vanille-Zucker
1/2 l Vollmilchjoghurt

Zitronen Wodka


2 cl Wodka
1 ts Zucker
1 tb Zitronensaft
(verruehren)

Sossen


Kiwi:
4 Kiwis (schaelen, puerieren)
etwas Puderzucker und
4 tb Kiwilikoer unterruehren
Himbeer:
300 g Himbeeren mit
Puderzucker und
6 tb Himbeerlikoer puerieren
(Die Fertigsossen aus dem
- Supermarkt
kann man auch nehmen)


Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Creme-double, Prise Salz, Zucker und Vanillezucker erhitzen
(nicht Kochen). Die Ausgedrueckte Gelatine in der heissen
Creme-double aufloesen.

Joghurt mit Zitronenwodka, kraeftig verruehren und dann auch
zur Creme-double und Gelatine geben.

Die ganze Masse in einer Form im Kuehlschrank abkuehlen lassen
und dann stuerzen. (Erst stuerzen wenn's fest ist)

Mit den Sossen servieren.