Kalter Hund mit Walnuessen

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Kalter Hund mit Walnuessen

Menge: 1

250 g Kokosfett
2 Eier
180 g Puderzucker
1 Spur Salz
40 g Kakao; schwach entoelt
1 tb Instantkaffee
2 tb Walnusskerne; feingehackt
24 Butterkekse
20 Walnusskerne
- in Haelften zum Garnieren


Das Kokosfett zerlassen und abkuehlen lassen.

Eier, Puderzucker und Salz schaumig ruehren, Kakao, Instantkaffee und
gehackte Walnuesse zufuegen.

Das Kokosfett nach und nach dazuruehren.

Eine Kastenform mit Alupapier auslegen, den Boden mit Keksen auslegen
und dann abwechselnd Kokosfettmasse und Keksschichten einfuellen.

Im Kuehlschrank fest werden lassen. Das dauert...

Dann wird der Kuchen aus der Form gestuerzt, und an den Seiten mit
einem Foen ganz leicht erwaermt, und die Walnusshaelften aufgesetzt.