Kirschenbombe

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Kirschenbombe

Menge: 4 Portionen

Zutatena


500 g Kirschen, entsteint
100 g Zucker
2 tb Butter
250 g Weissbrot

Das Rezept ist fuer eine runde Schuessel von 1 1/4 bis 1 1/2 Liter Inhalt.

Das Weissbrot von der Rinde befreien. In ca. 1 cm grosse Wuerfel schneiden.

Kirschen mit den Zucker auf kleinem Feuer koecheln, bis sie Saft gezogen
haben. Die Brotwuerfelchen in der heissen Butter gelbraun roesten.

Kirschen mit dem Saft noch warm unter die Brotwuerfelchen mischen. In eine
Schuessel fuellen, darin auskuehlen lassen.

Auf eine Platte stuerzen und nach Belieben Schlagrahm, evtl. leicht mit Zimt
gewuerzt, dazu servieren.