Kokossuppe mit Apfel und Mandarinen Träumen

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Kokossuppe mit Apfel und Mandarinen Träumen

Menge: 1 Rezept

Kosten für Zutaten Euro 9,71


1 Apfel grün
150 g Entenbrust
1 pk Frühlingsrollenteig
- gefroren
2 Kartoffeln
1 cn Kokoscreme
1 Schale Pilzmischung
3 Mandarinen
1 Tüte Mandeln
4 Schalotten
1 Schale Rosenkohl

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Entenbrust auf Schalottensoße an Pilzsäckchen
Dessert:
Kokossuppe mit Apfel und Mandarinen Träumen

Zubereitung des Dessert:
Kokossuppe mit Apfel und Mandarinen Träumen

Die Kokoscreme mit Zitronensaft und Calvados verfeinern und in einem
tiefen Teller anrichten. Den Apfel tournieren, in Butter und Zucker
karamelisieren und mit Weißwein ablöschen. Die Mandarinen schälen, von
der Haut befreien und mit den Apfelstücken in die Kokoscreme geben.