Mandarinentortellini auf Walnusskaramell
Menge: 1 Rezept
1 Blätterteig
3 Mandarinen
1 Eigelb
Mehl
Für Die Sosse
200 g Marzipan
7 Walnüsse
200 ml Sahne
Puderzucker
Rotwein
Zucker
Zubereitung: Den mehlierten und ausgerollten Blätterteig in
Rechtecke schneiden, mit Eigelb bestreichen, mit filetierten
Mandarinenscheiben füllen und im tiefen Fett ausbacken. Für die
Sosse Zucker karamelisieren, den Marzipan und die Walnusskerne
unterrühren, mit Rotwein ablöschen und mit Sahne auffüllen.
Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker
garnieren.
Team "Paprika" für nur DM 19.44:
: Griechischer Salat
: Lammkoteletts auf Balsamico-Mint-Sosse
: Mandarinentortellini auf Walnusskaramel
Menge: 1 Rezept
1 Blätterteig
3 Mandarinen
1 Eigelb
Mehl
Für Die Sosse
200 g Marzipan
7 Walnüsse
200 ml Sahne
Puderzucker
Rotwein
Zucker
Zubereitung: Den mehlierten und ausgerollten Blätterteig in
Rechtecke schneiden, mit Eigelb bestreichen, mit filetierten
Mandarinenscheiben füllen und im tiefen Fett ausbacken. Für die
Sosse Zucker karamelisieren, den Marzipan und die Walnusskerne
unterrühren, mit Rotwein ablöschen und mit Sahne auffüllen.
Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker
garnieren.
Team "Paprika" für nur DM 19.44:
: Griechischer Salat
: Lammkoteletts auf Balsamico-Mint-Sosse
: Mandarinentortellini auf Walnusskaramel