Mandarinentortellini auf Walnusskaramell

Genießen Sie klassische Desserts und Nachspeisen in einer veganen Variante. Diese Kategorie enthält Rezepte für beliebte Klassiker wie vegane Tiramisu, Käsekuchen und Crème Brûlée, die ebenso lecker und beeindruckend sind wie ihre traditionellen Vorbilder.

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magic
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Mandarinentortellini auf Walnusskaramell

Beitragvon magic » Do 19. Nov 2015, 00:03

Mandarinentortellini auf Walnusskaramell

Menge: 1 Rezept

1 Blätterteig
3 Mandarinen
1 Eigelb
Mehl

Für Die Sosse


200 g Marzipan
7 Walnüsse
200 ml Sahne
Puderzucker
Rotwein
Zucker

Zubereitung: Den mehlierten und ausgerollten Blätterteig in
Rechtecke schneiden, mit Eigelb bestreichen, mit filetierten
Mandarinenscheiben füllen und im tiefen Fett ausbacken. Für die
Sosse Zucker karamelisieren, den Marzipan und die Walnusskerne
unterrühren, mit Rotwein ablöschen und mit Sahne auffüllen.

Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker
garnieren.


Team "Paprika" für nur DM 19.44:
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