Mandel-Pudding
3/8 l Milch
30 g Langkornreis
100 g Zucker
30 g Mandeln
1 Msp. Kardamomsamen
- (gemahlen)
1/2 ts Rosenwasser
30 g Mandelblaettchen
Die Milch zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 1/2 Stunde kochen
lassen. Reis zugeben und unter Ruehren 1/2 Std. kochen lassen.
Anschliessend Zucker, geriebene Mandeln unterruehren, nochmals 10 Minuten
kochen lassen bis ein dicker Pudding entsteht.
Nun Gewuerze dazugeben und in eine Form streichen. Mit den Mandel-
blaettchen bestreuen und 4-5 Std. kaltstellen.
Mandel-Pudding
Genießen Sie klassische Desserts und Nachspeisen in einer veganen Variante. Diese Kategorie enthält Rezepte für beliebte Klassiker wie vegane Tiramisu, Käsekuchen und Crème Brûlée, die ebenso lecker und beeindruckend sind wie ihre traditionellen Vorbilder.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
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