Mangocreme, Malai Aam
Menge: 4 portionen
2 cn Mangoscheiben; Ã 425 g EW
2 tb Zitronensaft
1 ts Rosenwasser
300 ml Schlagsahne
50 g Gehackte Mandeln
Minzeblättchen; z. Garnieren
Mangos abgießen. Einige Scheiben zum Garnieren beseite legen. Rest mit
Zitronensaft und Rosenwasser mit dem Schneidstab pürieren. Sahne steif
schlagen und mit den Mandeln vorsichtig unterheben. In Portionsgläser
füllen und 30 Minuten kalt stellen.
Zum Servieren die restlichen Mangoscheiben in kleine Fächer schneiden
und auf die Creme setzen, mit Minzeblättchen garnieren.
Menge: 4 portionen
2 cn Mangoscheiben; Ã 425 g EW
2 tb Zitronensaft
1 ts Rosenwasser
300 ml Schlagsahne
50 g Gehackte Mandeln
Minzeblättchen; z. Garnieren
Mangos abgießen. Einige Scheiben zum Garnieren beseite legen. Rest mit
Zitronensaft und Rosenwasser mit dem Schneidstab pürieren. Sahne steif
schlagen und mit den Mandeln vorsichtig unterheben. In Portionsgläser
füllen und 30 Minuten kalt stellen.
Zum Servieren die restlichen Mangoscheiben in kleine Fächer schneiden
und auf die Creme setzen, mit Minzeblättchen garnieren.