Melba-Pfirsich
4 Pfirsiche, vollreife
400 g Himbeeren
1 Zucker
500 ml Vanilleeis (Pk.)
2 Mandelblättchen, geröstete
1 Pk. Hippenröllchen
Pfirsiche kurz in kochendes Wasser tauchen, abschrecken, häuten,
halbieren, Steine herauslösen. 250 g Himbeeren und Zucker mit dem
Schneidstab pürieren und durch ein feines Sieb streichen. Jeweils 2
Pfirsichhälften auf einen Teller legen, in die Öffnung jeweils 1 Kugel
Vanilleeis geben und mit der Himbeersoße beträufeln. Mit den
Mandelblättchen bestreuen und mit restlichen Himbeeren und Hippenröllchen
garniert servieren.
Zusatz :
: Zubereitungszeit
: 25 Minuten
Pro Person ca. : 454 kcal
Pro Person ca. : 1816 kJoule
4 Pfirsiche, vollreife
400 g Himbeeren
1 Zucker
500 ml Vanilleeis (Pk.)
2 Mandelblättchen, geröstete
1 Pk. Hippenröllchen
Pfirsiche kurz in kochendes Wasser tauchen, abschrecken, häuten,
halbieren, Steine herauslösen. 250 g Himbeeren und Zucker mit dem
Schneidstab pürieren und durch ein feines Sieb streichen. Jeweils 2
Pfirsichhälften auf einen Teller legen, in die Öffnung jeweils 1 Kugel
Vanilleeis geben und mit der Himbeersoße beträufeln. Mit den
Mandelblättchen bestreuen und mit restlichen Himbeeren und Hippenröllchen
garniert servieren.
Zusatz :
: Zubereitungszeit
: 25 Minuten
Pro Person ca. : 454 kcal
Pro Person ca. : 1816 kJoule