Minzgelee mit weisser Schokoladensosse

[magic]

Minzgelee mit weisser Schokoladensosse

Menge: 6

Fuer das Gelee


1 Flasche weisser Traubensaft
- (0,7 l)
40 ml Waldmeistersirup
4 cl Pfefferminzlikoer
1 Vanilleschote
10 Blatt weisse Gelatine
1 Bd. Minze

Fuer die Schokososse


100 ml Milch
150 g weisse Kuvertuere
1/2 Paket Beerencocktail (TK)


Traubensaft, Sirup, Likoer, Wasser und Vanillemark erhitzen. Gelatine in
kaltem Wasser einweichen und in dem Saft aufloesen. Minze waschen,
trockenschuetteln, die Blaettchen von den Stielen zupfen und die Haelfte
davon in Portionsfoermchen verteilen. Die lauwarme Geleefluessigkeit daraus
giessen und im Kuehlschrank erstarren lassen.

Fuer die Sosse Milch erhitzen. Kuvertuere hacken und darin aufloesen,
abkuehlen lassen.

Portionsfoermchen kurz in heisses Wasser tauchen und das Gelee auf Teller
stuerzen. Die Sosse und die aufgetauten Beeren rundherum verteilen. Mit den
restlichen Minzeblaettchen garnieren.

Fuer 6 Portionen mit je ca. 290 Kalorien / 1218 Joule