Mokkasauce
Menge: 12 Portionen
1/2 l Milch
1/4 l Schlagsahne
3 tb Zucker
1 pn Salz
3 tb Instant-Kaffee
10 g Speisestärke
10 g Butter
Milch, Sahne, Zucker, Salz und Kaffee verrühren und zum Kochen bringen. Die
Speisestärke mit 3 EL kaltem Wasser anrühren, mit der kochenden Milch
vermischen und einmal krätig aufkochen lassen. Zum Schluß die kalte Butter
unter die Sauce geben und gut durchkühlen lassen.
Mokkasauce
Genießen Sie klassische Desserts und Nachspeisen in einer veganen Variante. Diese Kategorie enthält Rezepte für beliebte Klassiker wie vegane Tiramisu, Käsekuchen und Crème Brûlée, die ebenso lecker und beeindruckend sind wie ihre traditionellen Vorbilder.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
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