Mousse au Marzipan
Menge: 6 Portionen
4 sl weisse Gelatine
1/8 l Milch
200 g Marzipan-Rohmasse
1 Eigelb
2 cl Orangen-Likoer
250 g Schlagsahne
Gelatine einweichen. Milch erwaermen. Marzipan in Stuecke schneiden, mit der
Milch verruehren.
Gelatine ausdruecken, darin aufloesen. Eigelb und Likoer unter die etwas
abgekuehlte Creme ruehren. Sahne halbsteif schlagen, unter die leicht gelierte
Creme heben.
Kalt stellen, bis die Mousse fest ist. Nocken abstechen, auf Tellern
anrichten.
Dazu schmeckt Schokoladensosse.
Pro Person ca. : 310 kcal
Pro Person ca. : 1298 kJoule
Zubereitungs-Z.: 20 Minuten ohne Wartezeit
Menge: 6 Portionen
4 sl weisse Gelatine
1/8 l Milch
200 g Marzipan-Rohmasse
1 Eigelb
2 cl Orangen-Likoer
250 g Schlagsahne
Gelatine einweichen. Milch erwaermen. Marzipan in Stuecke schneiden, mit der
Milch verruehren.
Gelatine ausdruecken, darin aufloesen. Eigelb und Likoer unter die etwas
abgekuehlte Creme ruehren. Sahne halbsteif schlagen, unter die leicht gelierte
Creme heben.
Kalt stellen, bis die Mousse fest ist. Nocken abstechen, auf Tellern
anrichten.
Dazu schmeckt Schokoladensosse.
Pro Person ca. : 310 kcal
Pro Person ca. : 1298 kJoule
Zubereitungs-Z.: 20 Minuten ohne Wartezeit