Obstsalat mit Sanddorn-Kefir

Genießen Sie klassische Desserts und Nachspeisen in einer veganen Variante. Diese Kategorie enthält Rezepte für beliebte Klassiker wie vegane Tiramisu, Käsekuchen und Crème Brûlée, die ebenso lecker und beeindruckend sind wie ihre traditionellen Vorbilder.

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magic
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Obstsalat mit Sanddorn-Kefir

Beitragvon magic » So 15. Nov 2015, 00:08

Obstsalat mit Sanddorn-Kefir

Menge: 4

500 g Erdbeeren
250 g Aprikosen
3 Kiwis
3 tb Sanddornsaft mit Honig
-- nach Belieben etwas mehr
250 g Kefir
30 g Pistazienkerne


Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Die Aprikosen ebenfalls
waschen, entkernen, vierteln. Kiwis schaelen, laengs halbieren und in
Scheiben schneiden. Die Fruechte auf Portionstellern anrichten. Fuer
die Sosse den Sanddornsaft mit dem Kefir verruehren. Die Sosse ueber die
Fruechte geben, Pistazienkerne darueber streuen.

Pro Portion ca. 163 kcal/686 kJ.
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