Obstsalat mit Vanille-Joghurt-Sosse
Obst
2 Aepfel
1 Banane
Saft einer 1/2 Zitrone
2 Orangen
Sosse
1 Eiweiss
2 tb Zucker
1 Vanilleschote
75 g Joghurt
1 Eigelb
100 g Sahne
Aepfel in Spalten schneiden, Banane in Scheiben schneiden, mit dem
Zitronensaft betraeufeln. Orangen in Stuecke schneiden. Obst auf vier Teller
verteilen.
Fuer die Sosse Eiweiss steif schlagen, Zucker einrieseln lassen.
Vanilleschote. Auskratzen, mit Joghurt und Eigelb verruehren. Sahne steif
schlagen, mit dem Eiweiss unterheben. Zum Obst geben.
(Pro Portion ca. 250 kcal/1047 kJ)
Obstsalat mit Vanille-Joghurt-Sosse
Genießen Sie klassische Desserts und Nachspeisen in einer veganen Variante. Diese Kategorie enthält Rezepte für beliebte Klassiker wie vegane Tiramisu, Käsekuchen und Crème Brûlée, die ebenso lecker und beeindruckend sind wie ihre traditionellen Vorbilder.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
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