Petersburger Creme
Menge: 1
3 Eigelb
2 tb Zucker
400 ml Joghurt
2 tb Rum
3 tb Kakao
3 Blatt Gelatine
3 Eiweiss
200 ml Sahne
Schokolade; zum Verzieren
Die Gelatine aufloesen, Eigelb mit Zucker schaumig ruehren. Unter die
Schaummasse den Joghurt, den Rum, den Kakao und die aufgeloeste
Gelatine geben.
Eiweiss zu Schnee schlagen und unterheben, Sahne schlagen und
dazugeben. In Schalen fuellen und mit etwas Sahne und Schokolade
verzieren.
Menge: 1
3 Eigelb
2 tb Zucker
400 ml Joghurt
2 tb Rum
3 tb Kakao
3 Blatt Gelatine
3 Eiweiss
200 ml Sahne
Schokolade; zum Verzieren
Die Gelatine aufloesen, Eigelb mit Zucker schaumig ruehren. Unter die
Schaummasse den Joghurt, den Rum, den Kakao und die aufgeloeste
Gelatine geben.
Eiweiss zu Schnee schlagen und unterheben, Sahne schlagen und
dazugeben. In Schalen fuellen und mit etwas Sahne und Schokolade
verzieren.