Quark-Dessert

[magic]

Quark-Dessert

Menge: 1 Rezept

250 g Tk-Rote Beeren n. Geschmack
250 g Magerquark
1 Ei
25 g Zucker
1/2 Vanillezucker
1 Tütchen Helle Gelatine
1/2 Zitrone; Saft davon
1/4 pk Sauerkirsch-Konfitüre
1 Weinbrand/Rum
3 Zwiebäcke
50 g Nougat

Zuerst die Beeren langsam auftauen lassen. Eingeweichte, abgetropfte
Gelatine in warmem Zitronensaft auflösen. Quark mit Eigelb und
Vanillezucker verrühren; Eischnee mit Zucker unterheben; Gelatine
einrühren. Hälfte in eine Schüssel füllen; darauf Beeren, mit Rum
verrührte Konfitüre und restliche Creme geben; kaltstellen.

Nougat im Wasserbad erwärmen, Zwieback grob zerkleinern; beides
vermischen; abkühlenlassen. Masse zerkrümeln, über die Quarkcreme
streuen. Evtl. mit Sahnetupfern und Beeren garnieren.