Menge: 2 Portionen
20 g Butter; oder Margarine
10 g Zucker
1 ts Zitronenschale, abgerieben
1 pn Salz
1 Ei
250 g Magerquark
50 g Mehl
2 tb Butterschmalz; zum Braten
300 g Rhabarber
3 tb ;Wasser
2 tb ;Zucker
100 g Erdbeeren
Fett mit Zucker, Zitronenschale, Salz und Ei verquirlen. Quark und
Mehl unterziehen. Aus dem Teig im heißen Fett nacheinander 4 Plinsen
pro Portion backen.
Rhabarber putzen, waschen, kleinschneiden, mit Wasser und Zucker drei
Minuten kochen. Erdbeeren waschen, halbieren und unter das Kompott
mischen.
Kompott zu den Plinsen essen.
ro Person ca. : 485 kcalro Person ca. : 2031 kJoule:Eiweis : 25 Gramm
:Fett : 20 Gramm
:Kohlenhydrate : 52 Gramm
:Zubereitungsz. : 30 Minuten
