Rhabarbercreme I
Menge: 1 rezept
750 g Rhabarber
1/8 l ;Wasser
2 ts Agar-Agar; gestrichene TL
1/8 l ;Wasser
150 g Honig
1 Messerspitze Delifrut
1/8 l Sahne
Den geschaelten, in 1cm grosse Stuecke geschnittenen Rhabarber mit Wasser
3-5 Minuten kochen lassen.
Agar-Agar mit Wasser anruehren und unter den kochenden Rhabarber ruehren.
Etwas abkuehlen lassen, Honig und Delifrut dazugeben und in Schaelchen
geben, 2 Stunden kuehl stellen und mit steifegeschlagener Sahne reichen.
Menge: 1 rezept
750 g Rhabarber
1/8 l ;Wasser
2 ts Agar-Agar; gestrichene TL
1/8 l ;Wasser
150 g Honig
1 Messerspitze Delifrut
1/8 l Sahne
Den geschaelten, in 1cm grosse Stuecke geschnittenen Rhabarber mit Wasser
3-5 Minuten kochen lassen.
Agar-Agar mit Wasser anruehren und unter den kochenden Rhabarber ruehren.
Etwas abkuehlen lassen, Honig und Delifrut dazugeben und in Schaelchen
geben, 2 Stunden kuehl stellen und mit steifegeschlagener Sahne reichen.