Rode Gruett 1
1/2 l Himbeersaft
1/2 l Rotwein
70 g Griess
2 Eiweiss
Himbeersaft und Rotwein werden aufgekocht und der Griess langsam
eingeruehrt. Ist er genuegend gequollen, so zieht man unter die heisse Masse
den steifgeschlagenen Eischnee und fuellt die Rode Gruett in eine mit kaltem
Wasser ausgespuelte Puddingform. Dazu Vanillesosse oder fluessige suesse
Sahne.
1/2 l Himbeersaft
1/2 l Rotwein
70 g Griess
2 Eiweiss
Himbeersaft und Rotwein werden aufgekocht und der Griess langsam
eingeruehrt. Ist er genuegend gequollen, so zieht man unter die heisse Masse
den steifgeschlagenen Eischnee und fuellt die Rode Gruett in eine mit kaltem
Wasser ausgespuelte Puddingform. Dazu Vanillesosse oder fluessige suesse
Sahne.