Rote Gruetze
1 1/2 l roter Saft von
schwarzen oder roten
- Johannisbeeren,
Himbeeren oder Brombeeren
250 g Zucker
1 Vanillestange
160 g Staerkemehl
1/4 l Wasser
Saft mit Zucker und der gespaltenen Vanillestange aufkochen. Staerkemehl
mit kaltem Wasser glattruehren und unter staendigem Ruehren in den kochenden
Saft geben; bei schwacher Hitze kurz nachdicken lassen, heiss in
ausgespuelte Glasschuesseln fuellen. Dann abkuehlen lassen. Mit Milch und
ev. Butterzwiebaecken als Nachtisch an heissen Sommertagen besonders zu
empfehlen.
Rote Gruetze
Genießen Sie klassische Desserts und Nachspeisen in einer veganen Variante. Diese Kategorie enthält Rezepte für beliebte Klassiker wie vegane Tiramisu, Käsekuchen und Crème Brûlée, die ebenso lecker und beeindruckend sind wie ihre traditionellen Vorbilder.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
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