Rote Gruetze mit Ingwersahne I

[magic]

Rote Gruetze mit Ingwersahne I

Menge: 4 servings

400 g Sauerkirschen
1 Saftorange
50 g Zucker
50 g Sago
300 g TK-Waldbeeren, gemischt
200 g Schlagsahne
2 tb Ingwersirup

Kirschen (aus dem Glas) abtropfen lassen. 1/8 l Saft auffangen, mit
1/8 l Orangensaft, Zucker und Sago in einen Topf geben. 15 Minuten
leicht koecheln.

Inzwischen tiefgekuehlte Beeren antauen lassen, mit den Kirschen in
den Topf geben. Einmal aufkochen. In eine dekorative Schuessel
fuellen, mit etwas Zucker bestreuen und kalt stellen.

Sahne halbsteif schlagen, Ingwersirup unterziehen und zur roten
Gruetze servieren.