Schwiegermutters Augen (Olhos de Sogra) I
Menge: 1 Rezept
500 g Trockenpflaumen; ohne Steine
250 g Kokosflocken
300 g Zucker
6 tb ;Wasser
Stangenzimt
5 Nelken
3 Eier
Den Zucker mit dem Wasser zum Kochen bringen. Feingemahlenen Zimt und
Nelken sowie die Kokosflocken hinzufuegen. Unter staendigem Ruehren
die zuvor verquirlten Eier hineinruehren und so lange kochen lassen,
bis die Masse beginnt, sich vom Topfboden zu loesen. Erkalten lassen
und die Pflaumen damit fuellen.
Menge: 1 Rezept
500 g Trockenpflaumen; ohne Steine
250 g Kokosflocken
300 g Zucker
6 tb ;Wasser
Stangenzimt
5 Nelken
3 Eier
Den Zucker mit dem Wasser zum Kochen bringen. Feingemahlenen Zimt und
Nelken sowie die Kokosflocken hinzufuegen. Unter staendigem Ruehren
die zuvor verquirlten Eier hineinruehren und so lange kochen lassen,
bis die Masse beginnt, sich vom Topfboden zu loesen. Erkalten lassen
und die Pflaumen damit fuellen.