Soester Quarkspeise
125 g Pumpernickel
1 tb Zucker
6 tb Rum
500 g Quark
200 ml Milch
2 tb Zucker
1 ct Vanillinzucker
100 g Halbbitter-Schokolade
1 pk Preiselbeeren
(Einwaage etwa 200 g)
Pumpernickel zerkleinern, mit Zucker mischen, mit Rum tränken und
durchziehen lassen.
Quark mit Milch, Zucker und Vanillinzucker verrühren.
Schokolade grob reiben und mit Preiselbeeren und Pumpernickelmasse
verrühren. In eine Glasschüssel schichtweise Quark- und
Pumpernickel-Schokoladenmasse einfüllen. Gekühlt servieren.
125 g Pumpernickel
1 tb Zucker
6 tb Rum
500 g Quark
200 ml Milch
2 tb Zucker
1 ct Vanillinzucker
100 g Halbbitter-Schokolade
1 pk Preiselbeeren
(Einwaage etwa 200 g)
Pumpernickel zerkleinern, mit Zucker mischen, mit Rum tränken und
durchziehen lassen.
Quark mit Milch, Zucker und Vanillinzucker verrühren.
Schokolade grob reiben und mit Preiselbeeren und Pumpernickelmasse
verrühren. In eine Glasschüssel schichtweise Quark- und
Pumpernickel-Schokoladenmasse einfüllen. Gekühlt servieren.