Süße Maisbällchen
4 -5 Maiskolben
2 Eigelb
1 ds Salz
2 tb Zucker
2 tb Mehl
2 Eischnee
Fritierfett
Aprikosenmarmelade
Maiskolben- geputzt - 5 Minuten vorkochen. Körner ablösen. Eigelb, Salz und
Zucker verrühren. Mehl unterrühren. Maiskörner und Eischnee unterheben.
Teig portionsweise in heißem Fritierfett (180°) goldbraun ausbacken. Auf
Küchenkrepp abtropfen lassen.
Mit erhitzter Aprikosenkonfitüre als Dessert servieren.
Zusatz :
: Vorbereitungszeit
: 10 Minuten
4 -5 Maiskolben
2 Eigelb
1 ds Salz
2 tb Zucker
2 tb Mehl
2 Eischnee
Fritierfett
Aprikosenmarmelade
Maiskolben- geputzt - 5 Minuten vorkochen. Körner ablösen. Eigelb, Salz und
Zucker verrühren. Mehl unterrühren. Maiskörner und Eischnee unterheben.
Teig portionsweise in heißem Fritierfett (180°) goldbraun ausbacken. Auf
Küchenkrepp abtropfen lassen.
Mit erhitzter Aprikosenkonfitüre als Dessert servieren.
Zusatz :
: Vorbereitungszeit
: 10 Minuten