Tiramisu IIII

Genießen Sie klassische Desserts und Nachspeisen in einer veganen Variante. Diese Kategorie enthält Rezepte für beliebte Klassiker wie vegane Tiramisu, Käsekuchen und Crème Brûlée, die ebenso lecker und beeindruckend sind wie ihre traditionellen Vorbilder.

Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team

Antworten
magic
Beiträge: 2788
Registriert: Sa 6. Sep 2014, 18:47

Tiramisu IIII

Beitragvon magic » So 1. Nov 2015, 22:20

Tiramisu IIII

Menge: 6 Servings

500 g Mascarpone
1/8 l Espresso
4 Eigelb
2 Eiweiss
100 g Puderzucker
2 cl Amaretto
200 g Loeffelbiskuits, evt. mehr
3 tb Kakaopulver

Loeffelbiskuits ausbreiten, mit Espresso bestreichen, bis sie
vollgesogen, aber nicht schwammig sind. Eigelb, Puderzucker und
Amaretto zu einer dicklichen Creme schlagen. Mascarpone und Eimasse
vermischen. Steifgeschlagenes Eiweiss unter die Mascarpone-Creme
heben. Creme und Biskuits in Lagen schichten: zuerst Biskuits in eine
flache Schale, darauf Creme geben, dann wieder Biskuits, zuletzt
Creme. 2-4 Stunden im Kuehlschrank ziehen lassen, vor dem Servieren
dick mit Kakao bestaeuben.
Nach oben
Antworten

Zurück zu „Desserts, Nachspeisen“

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast